Verwijder de papierachtige schil van knoflook en snijd deze met een mes of mandoline om flinterdunne plakjes te maken. Het is gemakkelijker om superdunne plakjes te krijgen als de rand dunner is. Dit zijn twee manieren waarop u knoflook in dunne plakjes kunt snijden voor uw recepten.
Knoflook is een super populair onderdeel in de thuiskeuken met veel gezondheidsvoordelen en tientallen toepassingen in recepten over de hele wereld. Veel mensen hebben nog niet de gewenste dikte om het recept de juiste smaak te geven.
Dus kom vandaag nog met ons mee om te weten hoe je knoflook flinterdun snijdt, hoe je onderscheid kunt maken tussen de gesneden, gehakte en geplette vorm, plus tips om het op de juiste manier te bewaren.
De Beste Manieren Om Knoflook Te Snijden (met Instructies)
Voorbereidingsfase
Kies een goede bol zonder holle of uitgedroogde kruidnagels en kiemen. Neem vervolgens het aantal kruidnagels dat je nodig hebt, pel de schil af, snijd de worteluiteinden af en was ze snel onder stromend water.
Hoe de schil van knoflook te verwijderen : Leg alle teentjes op een schoon en vlak oppervlak (zoals een snijplank), plaats het platte oppervlak van het mes erop en druk voorzichtig in de richting van de teentjes totdat u een licht verpletterend geluid hoort. Dan is de huid los en gemakkelijk te verwijderen.
Je bent nu klaar om je kruidnagel te snijden. De volgende stap is om knoflookpapier dun te snijden.
Methode 1: Gebruik Een Keukenmes En Een Snijplank.
- Gebruik een dun en klein mes om de kruidnagel te kunnen zien.
- Plaats de snijplank op een vlakke en evenwichtige ondergrond en plaats het gepelde teentje knoflook erop.
- De ene hand houdt het kruidnagel vast en de andere grijpt het mes. Laat het mes geleidelijk over het kruidnagel lopen tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
Bonustips
- Velen hebben een scheermesje gebruikt om superdunne plakjes te krijgen. Als je een scheermesje hebt, kun je het proberen. Onthoud echter dat kleine stukjes knoflook heel snel kunnen verbranden en dat je voorzichtig moet zijn bij het koken met deze stukjes.
- Als je nieuw bent hier, overweeg dan om de eerste helft van de kruidnagel te snijden voor je huidige sessie en de tweede helft te bewaren voor andere recepten. Je kunt de eerste helft gemakkelijk afknippen, want je hebt nog de rest om mee te werken. Maar als u de rest wilt snijden, plaatst u het snijvlak op het bord om het stabiel te houden en snijdt u vervolgens van bovenaf naar het bord.
Methode 2 – Een Mandoline Gebruiken.
Een mandoline wordt vaak geleverd met een superdun mes dat is bevestigd met een kleine opening naar het werkoppervlak, plus een wit compartiment dat op een rail is gemonteerd waardoor de kruidnagels erin door het mes kunnen glijden. Hier zijn de stappen.
- Afhankelijk van de grootte van het compartiment, vul je het met 2 tot 3 kruidnagels.
- Bevestig de plunjer aan het compartiment zodat u de kruidnagels in het mes kunt drukken.
- Schuif het compartiment aan beide kanten over het mes om de knoflook in superdunne plakjes te snijden.
Het Verschil Tussen Geplette, Gehakte En Gesneden Knoflook
Gesneden Knoflook
Je kunt het met de hand snijden of een mandoline gebruiken om het af te leveren. Overweeg dit type als je knoflook samen met andere componenten wilt consumeren en een milde geur wilt krijgen.
Meestal kook je gesneden knoflook ongeveer 1 minuut totdat het goudbruin of lichtbruin wordt.
Gehakte Knoflook
Het kan worden gemaakt door te persen of met de hand te hakken, wat resulteert in een vergelijkbare vorm als geplette knoflook, maar is uitgebreider. Overweeg dit type als je een medium smaak wilt die in een lange periode kan vrijkomen.
Omdat het snel kan verbranden, of je het nu van tevoren frituurt of het aan het einde van het kookproces aan het recept toevoegt, zou 30 seconden voldoende zijn.
Fijngestampte Knoflook
Het wordt aanbevolen om een knoflookpers te gebruiken om geplette knoflook te leveren, hoewel je het met een mes kunt hakken. Dit type geeft tussentijds smaak af en heeft de hoogste hoeveelheid essentiële oliën van de drie.
Voor het marineren en maken van sauzen is geperste knoflook het beste. Mensen houden ervan om de knoflook snel met uien te bakken om een sterke smaak te krijgen voordat ze aan hun recepten worden toegevoegd.
Hoe Snijd Je Het Uiteinde Van Knoflook?
Omdat het vezelig en taai is, hebben mensen de neiging om het worteluiteinde van knoflook te verwijderen. Bovendien, door het uiteinde af te knippen, kunnen we de papierachtige schil er gemakkelijker afpellen.
Knoflook Ongebruikt Bewaren
- Bewaren bij kamertemperatuur: Deze methode wordt aanbevolen voor ongeschilde knoflook. Het is het beste om het in een netzak, los geweven mand, te plaatsen en bij een matige luchtvochtigheid en kamertemperatuur aan de muur te hangen.
- Bewaar het in de koelkast : Dit is een geweldige manier om knoflook te hakken en te pellen. Doe ze in een luchtdichte trommel en laat ze minimaal een week in de koelkast rusten.
- Vries het in : Verwijder de schil en hak of maal de knoflook tot hij fijngehakt is. Leg het op een ijsblokjesvorm of siliconenvel.
Notes Garlic can become dry at room temperature when its moisture content is low. Consider switching to these methods during winter.
How Do You Tell If Garlic Is Bad?
- When it changes the color: Spoiled garlic often turns yellow or brown alongside growing brown spots. Another cue is the green root growing from the center of the clove, which is bitter and should be removed.
- When it changes the smell: Its initial scent is pretty spicy and aromatic. Once you notice a weird smell, chances are it has turned sour.
- When it changes the texture: Good garlic should be firm when touching and pressing. It will not be as good as it was once it has become soft and mushy.
Can You Eat The Root End Of Garlic?
Het worteluiteinde van knoflook is taai en vezelig en moet daarom van het teentje worden verwijderd. Maar als je geen enkel probleem hebt met de textuur en kleur, bewaar het dan gewoon omdat het geen invloed heeft op je gezondheid.
Hoeveel Knoflook Is Te Veel Voor Uw Dieet?
Er mogen maximaal 1 tot 2 kruidnagels per dag worden geconsumeerd. Om bijwerkingen zoals brandend maagzuur, zure oprispingen en een opgeblazen gevoel te voorkomen, is het belangrijk om knoflook niet te veel te eten.
Hoe Bewaar Je Knoflook Gesneden?
U kunt uw gesneden knoflook op verschillende manieren bewaren.
Een manier is om de knoflook in een pot met olijfolie te doen.
De olijfolie zorgt ervoor dat de knoflook niet uitdroogt.
Een andere manier is om de knoflook in een afgesloten bak in de vriezer te plaatsen.
Dit zal helpen om het voor een langere periode vers te houden.
Je kunt de knoflook ook in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.
Hierdoor blijft het product ongeveer een week vers.
Welke manier u ook kiest om uw knoflook te bewaren, zorg er gewoon voor dat het in een afgesloten container zit om te voorkomen dat het uitdroogt.
Is Het Beter Om Knoflook Te Hakken Of Te Snijden?
Er is geen goed of fout antwoord als het gaat om het hakken of snijden van knoflook.
Het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeuren.
Als je wilt dat de knoflook meer van zijn smaak vrijgeeft, kun je hem misschien fijnhakken.
Als je wilt dat het subtieler is, moet je misschien de knoflook snijden.
Uiteindelijk is het aan jou hoe je de knoflook wilt bereiden.
Zorg ervoor dat je de juiste methode gebruikt om het gerecht te bereiden.
Wat Zijn Enkele Andere Recepten Die Gebruik Maken Van Gesneden Knoflook?
Er zijn veel recepten die gesneden knoflook gebruiken.
Enkele voorbeelden zijn soepen, stoofschotels, pastagerechten en zelfs kiprecepten.
Als je op zoek bent naar ideeën, dan kun je door een kookboek bladeren of online naar recepten zoeken.
Er zijn veel recepten beschikbaar, dus het is gemakkelijk om degene te vinden die je lekker vindt.
Hoe Kan Ik Meer Smaak Uit Mijn Gesneden Knoflook Halen?
Er zijn veel manieren om meer smaak uit je gesneden knoflook te halen.
Een manier is om de knoflook van tevoren te bereiden.
Hierdoor kunnen de smaken zich in de loop van de tijd ontwikkelen.
Een andere manier is om de knoflook te roosteren.
Dit geeft je eten een hartige, heerlijke smaak.
Je kunt ook tegen het einde van het koken knoflook aan een gerecht toevoegen.
Hierdoor blijft de smaak intact zonder te overheersend te zijn.
Welke methode je ook gebruikt, je moet ervoor zorgen dat je de juiste technieken gebruikt om de beste smaak uit je knoflook te halen.
